あんしん あんぜん はりねずみ

毎日を安心して安全に過ごしたい。そんな想いに役立つ情報をお届けします。

*

ニラを食べて食中毒

      2019/06/13

ニラと水仙を間違えてはいけません

ニラと水仙の葉は良く似ていますが、水仙の葉は有毒です。決して食べてはいけません。(腐っていたら別ですが、普通ニラを食べても食中毒は起こしません。)

水仙の毒

毒はリコリン とシュウ酸カルシウムなどで、特に鱗茎に毒が多く、致死量は10グラム。

見分け方

  • ニラの葉は臭く、水仙の葉は臭くない
  • ニラの根は髭根で、水仙の根は鱗茎

知っていたら間違えにくい違いがあるけど、よく知らないと危ないかも。

植えた覚えのないニラは食べないに限ります。

自分の庭でも、土手でもどこでも、自分が確かに植えた記憶のないニラを食べるのは止めましょう。土手には葉がニラに良く似た彼岸花(有毒)もありますので、一層の注意が必要です。

厚生労働省の水仙に関する説明

 - 一戸建て, 屋外, 市街地, 自宅, 野外, 食中毒

  関連記事

ヤマカガシ
猛毒ヤマカガシ
ゲジゲジまゆげ
ゲジゲジに咬まれた(刺された)時の対処法
カエル
イボガエルが嫌ならクソガエルって呼んでやる(嘘です)
豚
とうとう豚の生レバー提供禁止
干ばつ
高温に関する異常天候早期警戒情報 東海・関東甲信・東北南部
ノロウイルス
愛知県東海市のすし店で食中毒 3人からノロウイルス
雷
雷雲接近中
貝殻拾い
貝殻拾いにもリスク管理
土壌
土の匂いはカビの臭い
ノロウイルス
ノロウイルスに汚染される水道水
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。