ニラを食べて食中毒
2019/06/13
ニラと水仙を間違えてはいけません
ニラと水仙の葉は良く似ていますが、水仙の葉は有毒です。決して食べてはいけません。（腐っていたら別ですが、普通ニラを食べても食中毒は起こしません。）
水仙の毒
毒はリコリン とシュウ酸カルシウムなどで、特に鱗茎に毒が多く、致死量は10グラム。
見分け方
- ニラの葉は臭く、水仙の葉は臭くない
- ニラの根は髭根で、水仙の根は鱗茎
知っていたら間違えにくい違いがあるけど、よく知らないと危ないかも。
植えた覚えのないニラは食べないに限ります。
自分の庭でも、土手でもどこでも、自分が確かに植えた記憶のないニラを食べるのは止めましょう。土手には葉がニラに良く似た彼岸花（有毒）もありますので、一層の注意が必要です。
関連記事
-
-
予約炊飯は食中毒に要注意 加熱では毒素型食中毒を防げません！
この春からの新生活で初めて自炊を始めたり、お弁当を作り始める人も少なくないと思い …
-
-
おにぎりは黄色ブドウ球菌に要注意
おにぎりの黄色ブドウ球菌で集団食中毒 5月6日、熊本県熊本市中央区の城東小学校の …
-
-
大分県 養殖ヒラメから寄生虫検出で回収命令
大分県は、豊後大野市の水産物輸入会社「清川商事」が輸入した生食用ヒラメから福岡検 …
-
-
食中毒 鶏ユッケでカンピロバクター感染
6月16日、堺市保健所は鶏ユッケを食べた大阪府立大学の学生と大学院生33人が食中 …
-
-
アジサイ（紫陽花）の葉には毒があります
アジサイ（紫陽花）は花はもちろん葉も美しい植物です。梅雨の時期はジメジメして好き …
-
-
クドアが寄生した養殖ヒラメの刺身で食中毒
ヒラメやマグロの刺身を食べて、2～3時間後に倦怠感や発熱（37～38℃前後）を感 …
-
-
エナジードリンクで中毒死しないために
エナージードリンクの大量摂取は危険です 福岡でカフェイン入り飲料を大量に飲んで男 …
-
-
冷やしきゅうりでO157の集団食中毒発生
2014年、静岡市内の花火大会で露店の冷やしきゅうりを食べたことが原因と思われる …
-
-
卵を使った露店の食品には注意が必要です
どこの国へ行っても露店や屋台の食べ物は魅力的で惹かれます。と同時に食べても大丈夫 …
-
-
光線過敏症 そばを食べたら日光に当たるのは避けましょう
そばにはルチンやビタミンB群を豊富に含むので健康食品というイメージが強いと思いま …
- PREV
- 消える回転遊具と衰える回転感覚
- NEXT
- 目も日焼け止めしてますか