臭い飯を食わされました。
2019/06/12
臭い飯を食わされました。
お米が切れたので、スーパーの新米コーナーにある5kg袋の中で一番精米日が新しいものを選んで来て、早速炊いたのですが、直ぐに部屋中が臭くなりました。
糠臭いというか、カビ臭いというか、とにかく臭い。
それで改めて米の袋を見てショック。。。。
27年度産でした。。。プレートには「セール 新米」って書いてあったのに。
でも、27年度産だから臭い訳ではありません。
だってつい最近まで27年度産食べてましたから。
ましてや、佐渡コシヒカリは全く関係ありません。
米不足の時代、もっと古い米を買ったこともありますが、臭いと感じたことはありませんでした。
恐らく販売元の保存方法か精米方法に問題があったんだと思います。
僕はお店に事情を話して同じ価格の別銘柄の新米と交換してもらいましたが、これを新米と言われて買ってしまったその他の人達はどうしているのでしょうか?
今の時期は生産年度に注意しましょう
今の時期、27年度産と28年度産が同じ棚に並ぶ可能性があります。
美味しいお米を食べるには
精米日が新しいものを選ぶ
のがポイントですが、生産日に気を取られすぎると新米だと思って去年のお米を買ってしまう可能性があります。
別に古いお米が今回のお米の様に全てが臭い訳ではなく、僕の人生でも初めてですから、そのリスクは凄く低いと思います。でも、新米だと思って買ったお米が去年以前のお米だと知るのは案外ショックなものです。
ですから、今の時期に新米を買う場合は、
- 生産年が28年度のものかを確認しましょう
- 精米日が少しでも新しいものを選びましょう
精米してから日数がかなり経過している商品の場合、風味が落ちてしまっている可能性があります。精米日が1ヶ月以上も前の商品の場合は、1ランク下でも精米日が新しい商品のものが美味しいかも知れません。
本当に美味しいお米を食べるなら自宅精米もお勧め
奥さんが大の米好きなので、一時期玄米を買って、食べる直前に精米していました。そして。土鍋で炊いていました。
精米機 家庭用 4合 MR-E500W 送料無料 ツインバード 精米器 TWIN… |
精米したてのお米はひと味もふた味も違います!
精米したお米を土鍋で炊くと本当に美味しいんですが、僕が家事の担当になった時に止めてしまいました。
残念ながら、精米+土鍋炊飯は美味しいですが面倒です。
その面倒さに耐える自信がある方には是非お勧めです。(それと玄米をネットなどで購入する必要もあります。)
関連記事
-
雪遊びにはニット帽
大雪大変でした。夜にはバリバリのアイスバーンになって、久しぶりに怖かったです。 …
-
シミの冤罪「それでもわたしは開けてない」
本棚から本を取り出すと時々銀色の小さな虫が走り回ることがあります。あれがシミです …
-
保育園の窓ガラスが割られ現金が盗まれる 愛知県岡崎市立の保育園
12月5日、 愛知県岡崎市石原町の岡崎市立の保育園で現金が盗まれる事件が発生しま …
-
沢の水を使った流しそうめんで集団食中毒
7月18日、山形県東根市沼沢で沢の水を使って流しそうめんを楽しんだ80名のうち4 …
-
MERS トイレや下水の飛沫にも注意が必要です
MERS(中東呼吸器症候群)が不気味な動きを見せています。韓国ではパンデミックこ …
-
自宅に侵入したアライグマを捕獲してしまったら
ラスカル世代ではなくても、アライグマって「かわいい」ですよね。 僕はラスカル世代 …
-
「とびひ」でミイラ男
小学生の頃、蚊に刺されると直ぐに掻き破ってしまって「とびひ」になっていました。一 …
-
関西のおばちゃんがアメちゃんを持つわけ、あげるわけ
「兄ちゃん、アメちゃんあげるわ。」 何度も言われたことがあります。僕は余りアメを …
-
はやり目(流行性角結膜膜炎)で失明の恐れあり
流行性結膜炎(角結膜炎)が流行っています。13日時点、28都道府県で増加、宮崎県 …
-
親業は最初から完璧になんてできません
北海道の7才男児置き去り事件も男児の退院でようやく一段落付きました。 とにかく無 …