ムール貝を食べて記憶喪失
2019/06/13
ムール貝と言えば西洋料理で良く使われる貝ですが、実はもう日本の港でも繁殖しているそうです。船の底について世界中の港に生息域を広げ、今ではIUCNの「世界の侵略的外来種ワースト100」にも選出されるほど、色々なところで問題になっています。
ムール貝は毒を蓄積し易い
有毒プランクトンを餌にすることで、記憶喪失性貝毒・麻痺性貝毒・下痢性貝毒などの複数の貝毒を蓄積してしまうそうです。
貝毒を持ったムール貝を食べてしまった場合は、食べてから数時間で吐気、嘔吐、腹痛、頭痛、下痢が起こります。重症になると記憶喪失、混乱、平衡感覚の喪失、 けいれん、昏睡を起こし、死亡する場合もあるそうです。
対策
毒を持っているかどうかは貝の外見からは判別不能だそうです。毒は普通の調理における加熱では分解せず、今のところ策はないんだそうです。
でも、特別な監視体制や規制値は定められていませんが、出荷されるムール貝は検査によって安全が確保されているみたいですので、安心して食べられるみたいで安心しました。
注意
船底についてきて、日本の港湾でも普通に見られる貝になりました。2013年には大阪湾の岸壁でとったムール貝を食べたひとが食中毒を起こす事故が発生しています。
市場に出回っているムール貝は安全ですが、どんなに美味しそうでも自分でとったムール貝は食べないでください。
関連記事
-
大阪市教育委員会 運動会の「組み体操」へ段数制限
大阪市教育委員会が市立小中高校の運動会の「組み体操」へ段数制限導入を検討してい …
-
生乾き臭がしないおしぼりは逆に塩素臭い現実
時々超臭いおしぼりに遭遇する事故がありますが、あれはモラクセラ・オスロエンシス( …
-
ためしてガッテン・発毛
「ためしてガッテンの特集で紹介されてた」 ※「ためしてガッテン」は最終回になりま …
-
ムコダインで重い副作用
こどもの学校で何かのウイルスによる喉風邪が流行っていて、こどもももらってきました …
-
風邪を治すのに抗生物質飲んでいませんか
こどもが風邪をひいたので病院へ行くと、喉に炎症が見られるとのことで、抗生物質が処 …
-
ノロウイルスの感染は、人が先かカキが先か?
答:人が先 ノロウイルスは、直径30~38nm(ナノメートル)の正二十面体をして …
-
水道が劇症型溶血性レンサ球菌で汚染されていると脅す詐欺メール
dc2x@yv8b91w4.com から水道水が「劇症型溶血性レンサ球菌」で汚染 …
-
校庭の白線はもう安全だという噂の真相
学校の白線は消石灰から安全なものに切り替えたからもう安心という話を聞きますが、実 …
-
ダニも入ったミックス粉でパンケーキ症候群
流行からだいぶん遅れてわが家では現在パンケーキブーム。暇(と金)さえあったら、高 …
-
「とびひ」でミイラ男
小学生の頃、蚊に刺されると直ぐに掻き破ってしまって「とびひ」になっていました。一 …
- PREV
- じゃがいものポテトグリコアルカロイド
- NEXT
- 裏ピースしてませんか