臭い飯を食わされました。
2019/06/12
臭い飯を食わされました。
お米が切れたので、スーパーの新米コーナーにある5kg袋の中で一番精米日が新しいものを選んで来て、早速炊いたのですが、直ぐに部屋中が臭くなりました。
糠臭いというか、カビ臭いというか、とにかく臭い。
それで改めて米の袋を見てショック。。。。
27年度産でした。。。プレートには「セール 新米」って書いてあったのに。
でも、27年度産だから臭い訳ではありません。
だってつい最近まで27年度産食べてましたから。
ましてや、佐渡コシヒカリは全く関係ありません。
米不足の時代、もっと古い米を買ったこともありますが、臭いと感じたことはありませんでした。
恐らく販売元の保存方法か精米方法に問題があったんだと思います。
僕はお店に事情を話して同じ価格の別銘柄の新米と交換してもらいましたが、これを新米と言われて買ってしまったその他の人達はどうしているのでしょうか?
今の時期は生産年度に注意しましょう
今の時期、27年度産と28年度産が同じ棚に並ぶ可能性があります。
美味しいお米を食べるには
精米日が新しいものを選ぶ
のがポイントですが、生産日に気を取られすぎると新米だと思って去年のお米を買ってしまう可能性があります。
別に古いお米が今回のお米の様に全てが臭い訳ではなく、僕の人生でも初めてですから、そのリスクは凄く低いと思います。でも、新米だと思って買ったお米が去年以前のお米だと知るのは案外ショックなものです。
ですから、今の時期に新米を買う場合は、
- 生産年が28年度のものかを確認しましょう
- 精米日が少しでも新しいものを選びましょう
精米してから日数がかなり経過している商品の場合、風味が落ちてしまっている可能性があります。精米日が1ヶ月以上も前の商品の場合は、1ランク下でも精米日が新しい商品のものが美味しいかも知れません。
本当に美味しいお米を食べるなら自宅精米もお勧め
奥さんが大の米好きなので、一時期玄米を買って、食べる直前に精米していました。そして。土鍋で炊いていました。
精米機 家庭用 4合 MR-E500W 送料無料 ツインバード 精米器 TWIN… |
精米したてのお米はひと味もふた味も違います!
精米したお米を土鍋で炊くと本当に美味しいんですが、僕が家事の担当になった時に止めてしまいました。
残念ながら、精米+土鍋炊飯は美味しいですが面倒です。
その面倒さに耐える自信がある方には是非お勧めです。(それと玄米をネットなどで購入する必要もあります。)
関連記事
-
過去最悪に迫る勢い 手足口病に注意しましょう
手足口病の感染拡大が収まらず、過去最悪となった2011年7月11~17日の一医療 …
-
二重車検による中古車の走行距離詐欺に注意しましょう
オドメーター(走行距離計)を特殊な機器で改竄し、中古車の走行距離を戻してネットオ …
-
トレッキングや登山には化繊かウールのシャツを着ましょう
梅雨真っただ中です。兼業主夫として雨続きは本当に困ります。昨日は洗濯を見送り、今 …
-
妊婦の渡航は避けてください ジカ熱でブラジルが国家緊急事態宣言
ブラジルではジカ熱流行で小頭症の新生児が急増 ジカ熱は、ジカウイルスを持つ蚊に刺 …
-
遊泳禁止 静岡県焼津市沖合にシュモクザメ出現
茨城県鉾田市に続き、今度は静岡県焼津市です。8月10日、沖合でシュモクザメ2匹が …
-
化血研に過去最長の110日の業務停止処分
化血研の業務停止期間が105日を超えることの重大性 熊本県熊本市にある一般財団法 …
-
会社のパソコンで株を取引して降格
「とび森(とびだせ 動物の森)」のカブしか売り買いしたことがありません。 会社の …
-
飛行機の盗難防止策は大丈夫?
自動車やオートバイは運転できるひとも多いですし、普段から窃盗のニュースも見聞きし …
-
東京都杉並区の待機児童解消緊急対策はちょっと残念
杉並区の待機児童解消緊急対策の一つとして久我山東原公園を保育園に転用することにつ …
-
隅田川をアカエイの大群が遡上
2015年7月、大量のアカエイが隅田川を遡上する姿が見られ、中には隅田川の支流に …