土用丑の日 世界うなぎジェノサイドデー
2019/06/13
今日は土用丑の日。近所のスーパーは鮮魚コーナーを半分減らして、臨時のうなぎ売り場にして、大売出しをしています。うなぎはレッドリストに選ばれたままで、さぞかし値段が上がったことだろうと値段を見るとそれ程上がっていませんでした。中国でかば焼きまで加工された輸入されたものが安く入っていると聞きましたが、そのお陰か買い易い価格になっています。今のところ、完全養殖の成功などでうなぎが増える要素がないので、2016年にワシントン条約で輸出入が禁止され、食卓から消えてしまう可能性がますます大きくなっています。
絶滅危惧種でも食べら続けるうなぎ
ニホンウナギだけではなく、中国経由で日本に輸入されていたヨーロッパウナギもIUCNレッドリストの絶滅危惧種に選ばれています。世界のウナギの7割を日本が消費しているため、日本が食べ尽くしたと言っても過言ではありません。
絶滅危惧種だと言われても食べてしまいたくなる魅力がうなぎにはあります。これだけ資源が枯渇していると言われていても、世界中のうなぎが今日に向けて集められ、日本人の胃袋に消えていきます。
環境省のレッドリストでは絶滅危惧IB類
同じ絶滅危惧IB類には、
- オガサワラオオコウモリ
- クマタカ
- ヤンバルテナガコガネ
などがいます。この上は、絶滅危惧IA類となり
- イリオモテヤマネコ
- ジュゴン
- ツシマヤマネコ
- ラッコ(千島のラッコが知床・根室周辺に出没するみたいです)
と誰でも知っている保護動物になりますので、いかにうなぎがギリギリのところまで来てしまっているかが分かります。クマタカと同じレベルかと思うと、さすがに食べにくいです。
食べる量を減らして、完全養殖実現まで繋ぎたい
僕もうなぎ大好きです。でも、大好きだからこそ土用丑の日にスーパーで買って食べません。何倍も出費は大きくなりますが、鰻屋で食べることにしています。逆をいうとだからこそ年に何度も食べることはできません。寂しいと言えば寂しいですが、遠距離恋愛みたいなもので、食べられた時の感動はとても大きなものになります。
うなぎはハレの日の食べ物として鰻屋などで食べることにして、スーパーで売られているものやファーストフード店などで食べることを止めれば、うなぎの消費量はかなり減らせると思います。全体の消費量を減らしながら、うなぎを食べる食文化を維持しながら、完全養殖実現の日を待つのがベストではないかと思います。
完全に食べるのを止めてしまうと食文化が消えてしまいます。
かと言って、今のまま消費ではなく浪費を続けると、うなぎ資源が枯渇して、スーパーやファーストフード店だけではなく、鰻屋でも食べることができなくなってしまいます。
買うひとがいる限り供給が続いてしまいます。売る側だけを止めることは出来ません。だから、買う側、食べる側が変わるべきだと思います。
関連記事
-
だしパックがダニパックになってパンケーキ症候群?
かつお節だけではなく、煮干しや昆布など色々な材料を粉末にしてパックにした「だしパ …
-
おにぎりは黄色ブドウ球菌に要注意
おにぎりの黄色ブドウ球菌で集団食中毒 5月6日、熊本県熊本市中央区の城東小学校の …
-
愛知県東海市のすし店で食中毒 3人からノロウイルス
愛知県 保健医療局生活衛生課はウェブサイト上の「食品の安全に係る事件・事故及び違 …
-
千葉県旭市と匝瑳市にサメ出現
8月20日、千葉県で再びサメが目撃されました。今回は千葉県旭市と匝瑳市の沖合。こ …
-
ピロリ菌を除菌できる食べ物はヨーグルト以外にもあるの?
ピロリ菌は病院で処方される薬でも除菌できますが、LG21ヨーグルトなど食品でも除 …
-
犬と猫のホワイトチョコレート中毒
犬と猫、または他の動物達にとってチョコレートに含まれるテオブロミンというアルカロ …
-
マーガリンは体にいいのか悪いのか
バターは値上がりしただけではなく、未だにスーパーの棚には少ししか置いてありません …
-
猫がチョコレートを食べられない理由
犬にチョコレートを与えてはいけない話と比べると猫の話は余り耳にしません。うちの猫 …
-
ペットの寿命と自分の寿命
わが家には年老いた兄弟猫がいます。引っ越し時に猫と住める物件が見付からず、今は施 …
-
じゃがいものポテトグリコアルカロイド
「じゃがいもの芽は毒があるので必ず取り除かないといけない」は家庭科の授業で習った …
- PREV
- 交通誘導警備員の誘導は過信禁物
- NEXT
- 北海道のキタキツネと言えばエキノコックス