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甘茶(あまちゃ)を飲んだこどもが食中毒

      2019/06/13

甘茶(あまちゃ)って知ってますか?お寺の花祭りの時に釈迦の像にかける茶色い液体です。気管支を悪くした時に母が大きな袋に入った甘茶を買ってきて飲まされた記憶があります。でも、本当の甘茶なのか、アマチャヅル(甘茶蔓)だったのか、真相は定かではありません。

甘茶で食中毒が発生

長い間甘茶には毒性はないと考えられてきましたが、近年連続して食中毒が発生して、厚生労働省から

中毒対策 濃い甘茶を避ける。 市販の甘茶には、「甘茶の飲み方」として 2 〜 3 グラムを 1 リットルの水で煮出すとある。甘茶は、薄くいれることが大切なようである。

出典 厚生労働省「自然毒のリスクプロファイル」

と注意喚起されています。

どんな食中毒?

2009 年、岐阜県の保育園の花祭りで、甘茶を飲んだ園児 119 人のうち 28 人が30 分 ~ 1 時間後に 嘔吐。また2010 年、神奈川県の花祭りで甘茶を飲んだ小学1年生 99 人のうち 45 人が気分が悪くなり、 10~30 分後に嘔吐。どちらのケースも軽症で、1日以内に全員快方に向かったそうです。

濃く煮出した甘茶を飲むと気分が悪くなり嘔吐するということだそうです。

甘茶の毒性は?

分かっていないそうです。あまり強い毒性はないみたいなのですが、分かっていないと逆に怖いですね。

甘茶が紫陽花の一種であることから、一説では紫陽花と同じ毒性なのではとも言われていますが、そもそも紫陽花の毒性が明らかになっていませんので、甘茶も同じように不明のままです。

甘茶による食中毒を防ぐには?

薄く煮出せば大丈夫と言われています。市販の甘茶には「甘茶の飲み方」として 2 〜 3 グラムを 1 リットルの水で煮出すと書かれているそうなので、それに従うのがよさそうです。

ただ、花祭りで振る舞われる場合は、薄いかどうかが分かりませんし、飲むのがこどもであることもあって、遠慮した方が安全かも知れませんね。仏教行事なので遠慮するのも気が引けますが、何事も安全第一ですので、事前に学校や幼稚園・保育園に相談するといいかも知れませんね。

 - 健康, 化学物質, 生活, 育児, 食中毒, 食品

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