あんしん あんぜん はりねずみ

毎日を安心して安全に過ごしたい。そんな想いに役立つ情報をお届けします。

*

干瓢(かんぴょう)は干したひょうたん(瓢箪)ではありません

   

「かんぴょう」は「干瓢」とは書きますが、干した瓢箪(ひょうたん)ではありません。瓢箪には毒があるので、誤って食べると中毒を起こしますので、注意しましょう。

干瓢はウリ科のユウガオの果実です

ウリ科のユウガオの果実をひものように剥いて乾燥させたものが干瓢です。ユウガオと言っても、ヒルガオ科のユウガオとは全くの別物です。

瓢箪にはククルビタシンという毒があって、果肉を食べると嘔吐・腹痛・下痢・唇の痺れなどの食中毒を起こします。重篤な場合は、胃・腸不全を引き起こして、死亡するケースもあるため、誤食には十分注意をしなければなりません。

瓢箪の中からククルビタシンなどの苦みの成分が少ないものを食用に選別して「ヒルガオ」としたため、見た目だけでは分かりません。それだけに特に注意を要します。

勘違いによる食中毒が多いので要注意です

プロでも時々勘違いをします。素人がヒルガオの実を食べる時には細心の注意を払いましょう。

業者が勘違い

奈良県生駒市で瓢箪の苗に誤って「育てて楽しい、食べておいしいシリーズ」というラベルが付けられ、ホームセンターで苗を購入した女性が果実を食べて食中毒で2日間入院する事故がありました。

教諭が勘違い

2013年7月、大阪府茨木市の公立小学校で鑑賞用の瓢箪を理科の授業で生徒28人に食べさせ、17人が集団食中毒を起こした事件がありました。瓢箪に毒があることを知っていた校長が制止したにも関わらず、食べさせたそうです。干瓢=瓢箪だと信じていたのかも知れません。

念には念を入れましょう

瓢箪の毒「ククルビタシン」は苦みを感じますので、少量を味見してから食べるようにすると安心です。

  • 産直販売所などで買ったヒルガオの果実
  • ホームセンターで買ったヒルガオの苗
  • 知人から分けてもらったヒルガオの苗

種や苗の段階で瓢箪が混入している恐れがあります。必ず少量を味見して苦みがないかを確認してから食べるようにしましょう。

 - 健康, 学校等, 小中高, 生活, 育児, 食中毒, 食品

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

NOドラッグ
慶應病院の医師がRUSH輸入で逮捕
Windows 10
Windows10への無料更新は明日まで
第4の洗剤
第4の洗剤 洗剤と畳は新しい方がいいのか
NOスパム
Unsuccessful WU Transfer – Transaction # 73xxxxxx
バイオハザード
10年で2番目に多い 手足口病の感染拡大中
コンシェルジュ
マンションのコンシェルジュが合鍵で不法侵入
Insecam
店舗の防犯カメラ映像が公開中 Insecam
コンクリート床
大工が仕事場の床に殺害した妻を死体遺棄
紫陽花
アジサイ(紫陽花)の葉には毒があります
スパムコメント禁止
一気に大台 【517億6000万】完全お支払約束だそうです
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。